Ingredientes
- ½ litro de leche
- 400 gramos de miga de pan
- 200 gramos de azúcar
- Ralladura de limón, a gusto
- Un puñado de pasas de uva
- Un puñado de nueces
- 50 gramos de manteca
- 4 huevos
- 250 gramos de membrillo o fruta abrillantada (opcional)
Preparación
- Quitá la corteza al pan y cortalo en trozos pequeños.
- Remojalo en la leche durante 30 minutos, aproximadamente.
- Desmenuzá bien con un tenedor.
- Agregá el azúcar y la ralladura de limón.
- Cortá la fruta abrillantada o el dulce en cubos y pasá por harina.
- Agregá, por último, los huevos batidos y mezclá bien.
- Poné en una budinera acaramelada o enmantecada.
- Llevá a horno moderado una hora, aproximadamente. ¡Un manjar!
¡Siempre cociná con la ayuda de un adulto!
